Ovesná kaše s brusinkami a mandlemi
11.12.2015
Blíží se Vánoce, a tak jsem si vzpomněla na jedno italské vánoční cukroví - italské biscotti, které jsem dělávala s brusinkami a mandlemi. A právě tyto ingredience jsem využila v dnešním receptu. Kaši můžete podle svých chutí navíc provonět kořením, vanilkou anebo kůrou z citrónu.

Suroviny
- 50g ovesných vloček
- 20g sušených brusinek
- 10g mandlí
- 100ml mléka
- 1/2 hrnku vody
- 1 lžička medu
- špetka soli
Postup
Do hrnce nasypejte vločky, přidejte vodu, mléko, špetku soli a nakrájené sušené brusinky. Vločky provařte, doslaďte medem a přimíchejte nakrájené mandle.
Tipy
- Místo ovesných vloček můžete použít také pšeničné, žitné, špaldové nebo ječné.
- Mléko můžete nahradit mandlovým mlékem.
- Pokud chcete, aby měla kaše kořeněnější chuť, přidejte do ní anýz, mleté nové koření, kardamon nebo badyán.
- Mandle použijte buď celé nebo plátky.
- Mandle můžete zaměnit za jiný druh ořechů, například kešu, pistácie nebo arašídy.
- Aby byla kaše ještě voňavější, přidejte do ní vanilku nebo kůru z citrónu.
- Brusinky jsou výborným pomocníkem při léčbě zánětu močového měchýře. Blahodárně působí na imunitní systém a mají silné antioxidační účinky. Brusinky obsahují vysoké množství vitamínu C, E, A, železo, vápník, draslík, antioxidanty a také vlákninu.
- Mandle jsou zdrojem nasycených mastných kyselin, které snižují hladinu LDL cholesterolu v krvi. Působí stejně jako brusinky preventivně proti rakovině. Díky hořčíku a vápníku podporují růst nehtů, kostí a vlasů. Mandle je vhodné konzumovat jako prevenci proti osteoporóze a demineralizaci kostí. Posilují nervovou soustavu a pomáhají při depresích, únavě a stresu.
- Vločky jsou zdrojem postupně se uvolňující energie, kvalitních sacharidů, rostlinných bílkovin a rozpustné vlákniny. Pokud tak zařadíte ovesné vločky pravidelně do svého jídelníčku, stabilizujete si tím cukr v krvi, podpoříte činnost střev a snížíte hladinu cholesterolu. Vločky navíc obsahují vitamíny A, B, E a D, minerální látky (vápník, železo, zinek, měď) a kyselinu listovou a pantothenovou. Vločky se vám tak budou hodit pro zvládání stresu a zlepšení stavu vašich vlasů, nehtů či pokožky.
- Energetická hodnota: 1 584kJ
- Počet porcí: 1