Ovesná kaše s brusinkami a mandlemi

Blíží se Vánoce, a tak jsem si vzpomněla na jedno italské vánoční cukroví - italské biscotti, které jsem dělávala s brusinkami a mandlemi. A právě tyto ingredience jsem využila v dnešním receptu. Kaši můžete podle svých chutí navíc provonět kořením, vanilkou anebo kůrou z citrónu.

Suroviny

  • 50g ovesných vloček
  • 20g sušených brusinek
  • 10g mandlí
  • 100ml mléka
  • 1/2 hrnku vody
  • 1 lžička medu
  • špetka soli

Postup

Do hrnce nasypejte vločky, přidejte vodu, mléko, špetku soli a nakrájené sušené brusinky. Vločky provařte, doslaďte medem a přimíchejte nakrájené mandle.


Tipy

  • Místo ovesných vloček můžete použít také pšeničné, žitné, špaldové nebo ječné.
  • Mléko můžete nahradit mandlovým mlékem.
  • Pokud chcete, aby měla kaše kořeněnější chuť, přidejte do ní anýz, mleté nové koření, kardamon nebo badyán.
  • Mandle použijte buď celé nebo plátky.
  • Mandle můžete zaměnit za jiný druh ořechů, například kešu, pistácie nebo arašídy.
  • Aby byla kaše ještě voňavější, přidejte do ní vanilku nebo kůru z citrónu.
  • Brusinky jsou výborným pomocníkem při léčbě zánětu močového měchýře. Blahodárně působí na imunitní systém a mají silné antioxidační účinky. Brusinky obsahují vysoké množství vitamínu C, E, A, železo, vápník, draslík, antioxidanty a také vlákninu.
  • Mandle jsou zdrojem nasycených mastných kyselin, které snižují hladinu LDL cholesterolu v krvi. Působí stejně jako brusinky preventivně proti rakovině. Díky hořčíku a vápníku podporují růst nehtů, kostí a vlasů. Mandle je vhodné konzumovat jako prevenci proti osteoporóze a demineralizaci kostí. Posilují nervovou soustavu a pomáhají při depresích, únavě a stresu.
  • Vločky jsou zdrojem postupně se uvolňující energie, kvalitních sacharidů, rostlinných bílkovin a rozpustné vlákniny. Pokud tak zařadíte ovesné vločky pravidelně do svého jídelníčku, stabilizujete si tím cukr v krvi, podpoříte činnost střev a snížíte hladinu cholesterolu. Vločky navíc obsahují vitamíny A, B, E a D, minerální látky (vápník, železo, zinek, měď) a kyselinu listovou a pantothenovou. Vločky se vám tak budou hodit pro zvládání stresu a zlepšení stavu vašich vlasů, nehtů či pokožky.

  • Energetická hodnota: 1 584kJ
  • Počet porcí: 1