Recepty z tvrdého tvarohu

20.04.2021

Inspirace není nikdy dost, a tak jsem se rozhodla vám dneska sepsat více než jen jeden recept. Tvaroh jím téměř denně, ať už nasladko nebo naslano. Nedávno jsem ale narazila na tvrdý tvaroh, který jsem v obchodech obvykle bez povšimnutí přehlížela. Když jsem se podívala na složení, velmi mě zaujalo, že má na 100g méně než 1g tuku a asi 22g bílkovin. Je vhodná součást jídelníčku, ať už se snažíte zhubnout nebo nabrat svalovou hmotu.

Tvarohová pomazánka

  • 200g tvrdého tvarohu
  • 70g krémové Lučiny
  • petrželka
  • sůl

Tvaroh smícháme s Lučinou, lehce osolíme a přidáme nasekanou petrželku.


Tipy

  • Do pomazánky můžete přidat nakrájenou papriku, stroužek česneku, nasekanou cibuli, sladkou mletou papriku, chilli, nakrájené vařené vajíčko, hrášek, vařenou červenou řepu nebo nastrouhanou mrkev nebo ředkvičku.


  • Energetická hodnota:    662 kJ (na 100g pomazánky)
  • Bílkoviny:     19g
  • Tuky:             6g
  • Sacharidy:    4g

Tvarohové noky 

  • 100g tvrdého tvarohu
  • 1/2 vejce
  • 50g dětské krupice
  • sůl
  • 150g jahod
  • 1 lžička čekankového sirupu
  • 15g strouhanky
  • snítka máty

Tvaroh smícháme s vejce a krupicí. Z těsta vytvoříme váleček, který nakrájíme na noky. Vaříme v osolené vody asi 3-5minut.

Noky obalíme ve strouhance, přidáme nakrájené jahody, osladíme čekankovým sirupem a ozdobíme nasekanou mátou. 


Tipy

  • Strouhanku můžeme orestovat na troše másla.
  • Místo čekankového sirupu můžeme použít med, cukr nebo jiný druh sirupu.
  • Místo jahod můžeme použít borůvky, směs lesního ovoce nebo povařenými meruňkami.
  • Noky můžete posypat mletými ořechy.
  • Můžete přidat také lžíci řeckého jogurtu nebo zakysanou smetanu.

  • Energetická hodnota: 1 914 kJ 
  • Bílkoviny: 34g
  • Tuky: 5g
  • Sacharidy: 64g

Cuketové placky s tvrdým tvarohem a bazalkou



Recept najdete TADY.