Recepty z tvrdého tvarohu
20.04.2021
Inspirace není nikdy dost, a tak jsem se rozhodla vám dneska sepsat více než jen jeden recept. Tvaroh jím téměř denně, ať už nasladko nebo naslano. Nedávno jsem ale narazila na tvrdý tvaroh, který jsem v obchodech obvykle bez povšimnutí přehlížela. Když jsem se podívala na složení, velmi mě zaujalo, že má na 100g méně než 1g tuku a asi 22g bílkovin. Je vhodná součást jídelníčku, ať už se snažíte zhubnout nebo nabrat svalovou hmotu.
Tvarohová pomazánka
- 200g tvrdého tvarohu
- 70g krémové Lučiny
- petrželka
- sůl
Tvaroh smícháme s Lučinou, lehce osolíme a přidáme nasekanou petrželku.
Tipy
- Do pomazánky můžete přidat nakrájenou papriku, stroužek česneku, nasekanou cibuli, sladkou mletou papriku, chilli, nakrájené vařené vajíčko, hrášek, vařenou červenou řepu nebo nastrouhanou mrkev nebo ředkvičku.
- Energetická hodnota: 662 kJ (na 100g pomazánky)
- Bílkoviny: 19g
- Tuky: 6g
- Sacharidy: 4g
Tvarohové noky
- 100g tvrdého tvarohu
- 1/2 vejce
- 50g dětské krupice
- sůl
- 150g jahod
- 1 lžička čekankového sirupu
- 15g strouhanky
- snítka máty
Tvaroh smícháme s vejce a krupicí. Z těsta vytvoříme váleček, který nakrájíme na noky. Vaříme v osolené vody asi 3-5minut.
Noky obalíme ve strouhance, přidáme nakrájené jahody, osladíme čekankovým sirupem a ozdobíme nasekanou mátou.
Tipy
- Strouhanku můžeme orestovat na troše másla.
- Místo čekankového sirupu můžeme použít med, cukr nebo jiný druh sirupu.
- Místo jahod můžeme použít borůvky, směs lesního ovoce nebo povařenými meruňkami.
- Noky můžete posypat mletými ořechy.
- Můžete přidat také lžíci řeckého jogurtu nebo zakysanou smetanu.
- Energetická hodnota: 1 914 kJ
- Bílkoviny: 34g
- Tuky: 5g
- Sacharidy: 64g
