Smoothie bowl se špenátem, malinami a kiwi

12.07.2017

Musím říct, že na Instagramu nešlo přehlédnout, to množství smoothie bowls, které ostatní sdílí. Staly se prostě trendem poslední doby, stejně jako před tím lívance, vafle nebo smoothie. A abych si sama udělala názor na to, jestli je smoothie bowl ta pravá snídaně i pro mě, rozhodla jsem se jednu vyzkoušet. Musím říct, že mě samotnou především překvapilo, že mě tato miska ovoce zasytila až do oběda.

Suroviny

  • 110g banánu
  • 50g malin
  • 40g čerstvého špenátu
  • 100g kiwi
  • 150g bílého jogurtu
  • 30g jemných ovesných vloček
  • 2g chia semínek na ozdobu

Postup

Postup je velmi jednoduchý. Stranou si nechte trochu jogurtu a od každého ovoce kousek na ozdobení. Všechny ingredience kromě chia semínek vložte do mixéru a velmi dobře rozmixujte. Směs nalijte do misky, dozdobte jogurtem, ovocem a chia semínky.

Tipy

  • Pokud máte kvalitní mixér, pak můžete dát banány zamrazit.
  • V případě, že je smoothie příliš husté, přidejte trochu vody nebo mléka.
  • Můžete použít jogurt klasický bílý, řecký nebo rostlinného původu. Alternativou k jogurtu je mléko.
  • Smoothie můžete dozdobit i jinými semínky, oříšky, ovesnými vločkami, celozrnnými lupínky nebo granolou.
  • Kiwi dodá smoothie zajímavou ostrost/trpkost, banán smoothie přirozeně osladí a maliny dodají lehkou kyselost.
  • Banány by měly být součástí vašeho jídelníčku kvůli obsahu draslíku, hořčíku, železa, vitamínu B a serotoninu. Tyto látky podporují činnost mozku, svalové a nervové soustavy, působí na zlepšení nálady a pomáhají při menstruačních problémech. Banány jsou navíc zdrojem rozpustné i nerozpustné vlákniny, která snižuje hladinu lipidů a cholesterolu a pomáhá při trávení.
  • Špenát je zdrojem nejen železa (3mg železa/100g) a navíc díky přítomnosti vitamínu C ve špenátu se podstatně lépe vstřebává. Špenát tak pomáhá při léčbě anémie. Obsahuje také karotenoidy, které přispívají zdraví očí. Ve špenátu najdete vysoké množství antioxidantů a kyseliny listové, která pomáhá snižování hladiny cholesterolu v krvi.
  • Kiwi je známé především díky vysokému obsahu vitamínu C, které je téměř dvojnásobně vyšší než u citrusů. Kiwi tak podporuje činnost imunitního systému. Stejně jako špenát obsahuje kyselinu listovou, díky které dochází ke snížení cholesterolu v krvi. Je bohaté na minerální látky - draslík, hořčík a železo, které jsou důležité pro krvetvorbu, léčbu zvýšeného krevního tlaku a nervovou soustavu. Obsahuje velké množství rozpustné vlákniny, dokonce vyšší než je u jablek.
  • Energetická hodnota: 1 773 kJ
  • Počet porcí: 1
Share