Zdravé kuřecí nugetky s celerovo-bramborovou kaší
02.08.2018
Pokud se vám stejně občas zasteskne po něčem smaženém, pak se vám určitě bude líbit dnešní recept. Vzala jsem totiž inspiraci u McDonald's a uvařila na dnešní oběd kuřecí nugetky s celerovo-bramborovou kaší. Kaše je krásně nadýchaná a lehká a nugetky jsou zas díky citronové šťávě šťavnaté.
Suroviny
- 130g kuřecích prsou
- 300g celeru
- 100g brambor
- 40ml polotučného mléka
- mouku z ovesných vloček
- trochu oleje na pečící papír
- citronová šťáva
- sůl, pepř
Postup
Nejprve si naložte maso. Osolte ho, opepřete, pokapejte citronovou šťávou a nechte odležet.
Mezitím si očistěte celer a brambory a dejte je vařit do osolené vody.
Mouku si můžete namlít z ovesných vloček v sekáčku nebo použít jemné ovesné vločky. Maso obalte a dejte na plech s pečícím papírem pokapaný trochou oleje. Pečte na 220°C asi 20-25 minut dozlatova.
Uvařenou zeleninu dejte do nádoby, přidejte mléko a rozmixujte na kaši.
Tipy
- Pokud chcete mít nugetky voňavější, můžete je naložit společně se stroužkem česneku nebo přidat mletou papriku.
- Do směsi na obalování můžete navíc přimíchat nakrájené bylinky, lžíci parmezánu, mletou papriku nebo chilli.
- Na zjemnění kaše můžete použít máslo. Já jsem si ale chtěla připravit lehčí variantu a na zjemnění mi mléko stačilo.
- Kuřecí kousky můžete nechat v celku nebo maso pomlít.
- Pro obalení nugetek můžete použít i klasický trojobal, nebo přidat k mouce navíc obalení masa ve vajíčku.
- Jídlo můžete podávat s vychlazeným okurkovým nebo rajčatový salátem nebo si připravit navíc dip.
- Energetická hodnota: 1 889 kJ
- Počet porcí: 1