Zdravé kuřecí nugetky s celerovo-bramborovou kaší

02.08.2018

Pokud se vám stejně občas zasteskne po něčem smaženém, pak se vám určitě bude líbit dnešní recept. Vzala jsem totiž inspiraci u McDonald's a uvařila na dnešní oběd kuřecí nugetky s celerovo-bramborovou kaší. Kaše je krásně nadýchaná a lehká a nugetky jsou zas díky citronové šťávě šťavnaté.

Suroviny

  • 130g kuřecích prsou
  • 300g celeru
  • 100g brambor
  • 40ml polotučného mléka
  • mouku z ovesných vloček
  • trochu oleje na pečící papír
  • citronová šťáva
  • sůl, pepř

Postup

Nejprve si naložte maso. Osolte ho, opepřete, pokapejte citronovou šťávou a nechte odležet.

Mezitím si očistěte celer a brambory a dejte je vařit do osolené vody. 

Mouku si můžete namlít z ovesných vloček v sekáčku nebo použít jemné ovesné vločky. Maso obalte a dejte na plech s pečícím papírem pokapaný trochou oleje. Pečte na 220°C asi 20-25 minut dozlatova.

Uvařenou zeleninu dejte do nádoby, přidejte mléko a rozmixujte na kaši.


Tipy

  • Pokud chcete mít nugetky voňavější, můžete je naložit společně se stroužkem česneku nebo přidat mletou papriku.
  • Do směsi na obalování můžete navíc přimíchat nakrájené bylinky, lžíci parmezánu, mletou papriku nebo chilli.
  • Na zjemnění kaše můžete použít máslo. Já jsem si ale chtěla připravit lehčí variantu a na zjemnění mi mléko stačilo.
  • Kuřecí kousky můžete nechat v celku nebo maso pomlít.
  • Pro obalení nugetek můžete použít i klasický trojobal, nebo přidat k mouce navíc obalení masa ve vajíčku. 
  • Jídlo můžete podávat s vychlazeným okurkovým nebo rajčatový salátem nebo si připravit navíc dip.

  • Energetická hodnota: 1 889 kJ
  • Počet porcí: 1